Scuola di Granite Siciliane

a Oliveri

Corsi approfonditi per riuscire a preparare la celebre granita siciliana

Scuola di Granita Siciliana

Scuola di Granita Siciliana con sede a Oliveri, in provincia di Messina, è una struttura che mette a disposizione l'opportunità di seguire corsi approfonditi per entrare in possesso delle nozioni e della manualità necessaria per poter preparare senza problemi la celebre granita siciliana.

I corsi di granita siciliana vengono gestiti da tre straordinari maestri ossia Vincenzo e Alessandro Squatrito insieme a Pietro Antonio Di Noto.

La scuola si rivolge a tutti coloro che vogliono imparare la tecnica necessaria per poter ottimizzare le proprie competenze nella preparazione della granita e dei gusti dei gelati; rappresenta la soluzione ideale se stai pensando di aprire un locale nel quale proporre questo genere di bontà oppure se semplicemente sei un appassionato e vuoi prepararla a casa e degustarla in qualsiasi momento.

I corsi prevedono ovviamente una parte teorica e una pratica con l'obiettivo di diventare un professionista nel settore.

Per maggiori informazioni sulla nostra scuola di granita siciliana e per qualsiasi altra richiesta, contattaci utilizzando il numero di telefono indicato.

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Programma del corso

Il corso si svolge in due giornate così strutturate:

Primo Giorno: Inizio ore 9:00 con conoscenza corsisti e presentazione scuola, di granita, cenni storici sulla granita e introduzione sul mondo granita .Zuccheri, frutta, frutta secca, alcool, esaltazione degli aromi di frutta e agrumi. Bilanciamento granita con metodo diretto ed indiretto.

Pausa pranzo con menu preparato dalle mani sapienti delle donne della scuola di granita siciliana.

Pomeriggio continuazione su bilanciamento granita, poi preparazione: di caffè per la granita, limone, fragola ecc. per esaltare i suoi aromi.

Secondo giorni: ore 9:00 inizio produzione brioches siciliana con il tuppo, continuazione su bilanciamento granita di frutta, granite gastronomiche, granite alcoliche.

Ore 13:00 pausa pranzo offerto dalla scuola di granita, produzione e mantecazione di granita siciliana e degustazione. Foto di rito e consegna diplomi.

Modalità di pagamento: € 500 di cui il 50% in acconto e saldo al termine del corso

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Photo By: John Doe
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I tre Maestri delle Granite Siciliane

La scuola di granita siciliana mette a disposizione dei corsi su misura per chi vuole imparare le tecniche tradizionali e artigianali utili per preparare una gustosa granita.

La granita è da sempre un prodotto particolarmente apprezzato in tutto il mondo anche perché può essere preparata in tante varianti di gusto partendo dalle più classiche tipologie di frutta come fragole, gelso, limoni oppure melone fino ad arrivare al gusto di mandorla e menta.

La granita è un prodotto fresco e genuino che permette di trovare il refrigerio soprattutto nelle torride giornate estive.

Presso la nostra scuola di granita siciliana sono previsti dei corsi su misura tenuti da tre grandi maestri del prodotto che da sempre se ne occupano portando avanti anche un percorso di continua sperimentazione.

In particolare i docenti dei corsi sono i maestri Alessandro Squatrito, Vincenzo Squatrito e Pietro Antonio Di Noto.

Tre esperti che ti seguiranno per tutta la durata del corso permettendoti di ottimizzare l'apprendimento delle nozioni teoriche e delle tecniche di preparazione a prescindere dal gusto e dalle materie prime che verranno utilizzate.

Contattaci per prenotare il tuo corso di Granite Siciliane.

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Corsi aperti a tutti

I corsi tenuti da maestri presso la nostra scuola siciliana sono la soluzione ideale per chi vuole imparare a preparare un'ottima granita nel segno della tradizione.

I corsi sono aperti a chiunque, partendo dai professionisti del settore che vogliono ottimizzare la propria tecnica nella preparazione della granita, fino ad arrivare a un privato da sempre appassionato di granita che vuole scoprirne tutti i segreti.

I corsi sono strutturati in maniera tale da permettere un apprendimento ottimale, con delle parti teoriche durante le quali si studiano le caratteristiche degli ingredienti utilizzati e del procedimento e da una parte pratica per preparare il prodotto finale.

Il corso è strutturato in 2 giornate dalle 9.00 alle 16.00.

Con l'aiuto dei maestri sarà possibile superare qualsiasi genere di difficoltà.

Contattaci per prenotare il tuo corso di Granite Siciliane.

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